MADRID GALLEGOS, Bárbara Andrea; NÚÑEZ DURÁN, Stella Ignacia; ROTH METCALFE, Alejandro. La cocina tradicional como un puente cotidiano entre la bioquímica y la Historia. Revista Chilena de Educación Científica, [S. l.], v. 25, n. 2, p. 11–14, 2024. Disponível em: http://revistas.umce.cl/index.php/RChEC/article/view/2938. Acesso em: 27 sep. 2024.