Madrid Gallegos, Bárbara Andrea, et al. «La Cocina Tradicional Como Un Puente Cotidiano Entre La bioquímica Y La Historia». Revista Chilena De Educación Científica, vol. 25, n.º 2, septiembre de 2024, pp. 11-14, http://revistas.umce.cl/index.php/RChEC/article/view/2938.