“La cocina tradicional como un puente cotidiano entre la bioquímica y la Historia”, Rev. Chil. Educ. Cient., vol. 25, no. 2, pp. 11–14, Sep. 2024, Accessed: Jul. 26, 2026. [Online]. Available: https://revistas.umce.cl/index.php/RChEC/article/view/2938