1.
La cocina tradicional como un puente cotidiano entre la bioquímica y la Historia. Rev. Chil. Educ. Cient. [Internet]. 9 sept. 2024 [cité 16 août 2026];25(2):11-4. Disponible sur: https://revistas.umce.cl/index.php/RChEC/article/view/2938